1、带鱼中加入少许盐、姜片；
3、将适量的盐、白糖、五香粉放入小碗中；
5、热锅凉油， 放入葱姜蒜末和红椒煸炒出香味；
7、再加入适量的水，炖煮三分钟；
9、腌制好的带鱼表面拍层薄薄的生粉；
11、将带鱼炸熟，再微微炸酥点；
13、端上桌了。
