如何在家做出鲜香的干锅排骨

1、首先我们在盆中放入两斤排骨，再加入适量的水把血水清洗干净

2、把排骨清洗干净后把水倒掉，在排骨中加入半勺盐、半勺胡椒和两勺高度白酒，再放入一勺生粉抓拌均匀腌制5分钟

3、再准备一下喜欢吃的配菜，在这里用的是土豆、彩椒和洋葱

4、锅中热油，油温五分热时下到锅中炸三分钟后捞出，再把土豆炸熟捞出备用

5、锅中留一点油，放姜蒜片、干辣椒和花椒开中火炒香，再下入豆瓣火锅料炒出红油

6、下入排骨和其它配料翻炒两下，再各加入一勺鸡精、孜然和白砂糖，最后再放入一勺藤椒油翻炒均匀就可以出锅啦