元宝馒头的做法

1、在容器中倒入南瓜味自发粉，然后一边加温水一边用筷子搅拌成棉絮状。

2、上手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放到温暖处进行发酵。

3、待面团发酵至原来的2.5倍大，扒开内部呈蜂窝状就差不多发酵好了。

4、将面团分成两份，一份擀成饼皮，用保温杯口压成圆形面片备用。

5、压完面片剩下的边角料加到另一份面团中揉匀，切割成十个面剂子。

6、取面剂子充分揉匀搓成圆球状，然后包裹在圆球的边。

7、冷水上锅，大火烧至水沸后蒸12分钟关火，等两分钟即可出锅。

8、食用红色素加少许水稀释，用印章蘸一下然后在馒头上印出福字即可。