重庆酸辣粉的做法!
1、黄豆泡发四小时。

3、锅放油,开小火,黄豆用厨房纸吸干水分,放在油里慢火炸两分钟,然后改大火,将黄豆炸至浮起,捞出。

5、锅中加水,放入红薯粉煮熟。将红薯粉捞出盛碗中。放盐,鸡精,胡椒粉,白糖,加入生抽和醋。

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1、黄豆泡发四小时。
3、锅放油,开小火,黄豆用厨房纸吸干水分,放在油里慢火炸两分钟,然后改大火,将黄豆炸至浮起,捞出。
5、锅中加水,放入红薯粉煮熟。将红薯粉捞出盛碗中。放盐,鸡精,胡椒粉,白糖,加入生抽和醋。