菏泽小吃面泡，简单可口！

1、将面粉加入盆内，加上酵母，加适量盐，（盐根据自己口味添加），然后加温水，一边搅拌一边加水，搅拌成面糊，不要太稀，不然掂不起来，醒一会！

2、醒一会，用筷子挑起，用手也可以，摔打面糊，现在已经有一些面筋性了，惦的起来，不过要隔会摔打隔会摔打，摔打几次，面泡会很轩！

3、面发好后，旁边加一碗清水，锅内加油大概两三指高吧，油烧开之后，再丢面，两只手先沾一下水，揪起一点面，撑开丢进油锅里，（小心溅到手）！

4、一面炸至金黄，翻面，炸至另一面金黄即可出锅，暄腾腾的，可是比外面卖的好吃的很哦！

1、锅内加油，约一指多的油就可以，不然淹没面泡就不好看了，要先烧开油，用筷子挑起一点面，慢慢的放进锅内，可能需要盖一下锅！

2、待上面发白的面，看着都熟啦，就是没有生的地方了，反过来，炸制一下就可以出锅啦！是不是还挺像样子！