比外面好吃百倍的肉夹馍的做法

1、先把酵母用30g温水溶开，如果是夏天凉水就可以，面粉、糖，泡打粉放盆里搅拌一下，然后加200g水和30g酵母水慢慢倒入面粉里搅成絮状，最后倒入15g玉米油揉成三光面团，揉好盖上保鲜膜醒发25-30分钟，如图 夏天室内温度高发酵二十分钟取出揉二次。

3、取出一个擀成牛舌状，然后卷起来。

5、把卷好的用手掌按压一下最后擀成饼状，就可以烙饼啦，平底锅，电饼铛，烤箱都可以

7、猪肉洗好切方块冷水下锅，准备一小块厚点的姜片用刀拍一下放进去，加料酒，葱段等水开焯出血沫，十分钟左右然后捞出热水冲洗干净，我不喜欢用凉水这样瘦肉的部分会回缩很柴影响口感，然后准备开水炖肉要用

9、把炖肉料放里一包，加入一勺黄豆酱，多放些开水，不要怕水多，大火烧开转中小火盖上锅盖，注意看火候不要让汤汁溢出来，大概要晖掘菅劣炖上2个小时左右 着急的把焯好的肉可以直接放高压锅里，放葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，几块冰糖或者白糖、红糖都行，一勺黄豆酱和一包炖肉料，一茶勺盐压好再倒入炒锅里收汁 。白吉馍发面到制作都已经做完了这个还没好呢🤣因为孩子喜欢砂锅炖出来的口感，所以为娘我也是拼了

11、做好了满屋飘香的肉味🤪