肋排怎么做好吃

1、一、金牌蒜香肋骨1、排骨洗净，一条斩成3段，控干水分，把蒜剁碎2、把配料放一起搅拌均匀3、加保鲜膜进冰箱保鲜室5个小时以上，然后上锅蒸45分钟，出锅用热水把排骨上面的蒜渣洗掉，然后三成油温下锅炸至金黄4、油炸时间不用太长，油温太高容易被烫

3、中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300罪焐芡拂ml水煮至沸腾备用。5、在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。*刷猪油可以增加香气，没有的话也可以用其它油。6、电饭锅工作完成后（我用了45分钟），翻拌均匀。

5、加入没过排骨的清水，开大火，煮沸后转中小火，翻加盖焖煮25分钟。5、放入土豆，加盖焖煮15分钟。6、撒入少许葱末，翻炒收汁，起锅。7、酥香软糯，开吃！