1、鹌鹑蛋跟凉水一起放入锅里，煮熟
3、切成自己喜欢的厚度块状
5、趁煮的时间，把葱姜蒜切好，鹌鹑蛋剥好
7、锅里放少许油，一点点就好了，防止肉块出油前粘锅，肉块倒进去煸炒，让肉块出点油，吃着才更香也没那么腻
9、加入老抽、生抽，翻炒均匀
11、加入鹌鹑蛋，盖上锅盖焖煮
13、装盘，出锅，可以撒上一点葱花更漂亮
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