蔓越莓小面包

1、除黄油，蔓越莓以外的都放入面包机里，待十五分钟后加入黄油

2、准备蜂蜜糖水，蔓越莓，全蛋液备用

3、发酵好的面团取出擀开，拿到冷冻室放置十五分钟定型

4、从冰箱取出擀开，刷一层蜂蜜水，撒上蔓越莓

5、对折好擀开

6、再对折一次，擀开，类似于千层饼做法

7、这是擀好的面皮，用刀切成小块

8、每一个都留些空隙，在烤箱里放碗热水，保持40度湿润发酵

9、发酵好的面块每个都刷一层蜂蜜水后晾五分钟再刷一层全蛋液。上下火150度15分钟

10、里面可以拉丝，刚出炉外脆里嫰，蔓越莓特殊的味道使得面包被赋予了更深层的口感