新手简单做红烧素鸡

1、把鸡肉洗净切成8毫米厚的薄片。在加热的油锅里煎至两面金黄。

2、把鸡片煎至两面金黄。

3、加入适量料酒

4、加些美味的酱油

5、加3汤匙高汤。下午，正好是做饭和切肉的时间。这汤只是用来喝的。如果没有汤，直接加开水。

6、加入少量鸡精，鸡精可加可不加，根据大家的习惯增减。喜甜的厨友可以加入少量白糖提鲜。

7、汤煮沸后，转中小火烧几分钟，让素鸡充分吸收汤。

8、出锅前撒一点青葱，即可食用。