家常炒年糕的做法
1、一袋宁波年糕。如果家里人少，可以做半袋。
2、锅中烧开水，把年糕入水煮两三分钟。捞出后过凉水。
3、白菜梗切条。
4、锅中加油，热后放入白菜，炒至断生。
5、倒入辣酱适量，加酱油少许，花椒面，盐，糖，加一碗水，倒入年糕。大火烧开转小火烧十分钟左右。
6、出锅前加葱花，汤汁收至少许。
7、出锅。
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1、一袋宁波年糕。如果家里人少，可以做半袋。
2、锅中烧开水，把年糕入水煮两三分钟。捞出后过凉水。
3、白菜梗切条。
4、锅中加油，热后放入白菜，炒至断生。
5、倒入辣酱适量，加酱油少许，花椒面，盐，糖，加一碗水，倒入年糕。大火烧开转小火烧十分钟左右。
6、出锅前加葱花，汤汁收至少许。
7、出锅。