入口即化的咸菜饼
1、把所有的辅料倒入面粉中。将酵母溶解在温水中(水包含在200g水中)。把水倒进面粉里几次。用筷子顺时针搅拌成絮状,然后揉面粉
2、揉到这个程度,加入少许猪油或色拉油,使面团更光滑(我认为猪油更好)
3、发酵至2倍大,用干手指插入不回缩就可以了(用手掰开里面马蜂窝状)
4、撒一点面粉醒过来(一点可以,不要太多,否则面团太干)
5、把小剂子撒少许面粉然后擀成这样的饺子皮,记住中间厚四周薄(面团用保鲜膜盖起来防止干裂)
6、提前炒好馅
7、平底锅多放一些油开小火,喜欢脆一点的就多烤一会,喜欢软一点的就少烤一会
8、成品
9、????
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