如何制作一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软

1、懒汉和面条秘籍（只用一盆）称出260克面粉，把秤归零，先放鸡蛋，再加160克牛奶（每个牌子的面粉吸水率不同，可以先保留10克），然后加糖和盐。。。

3、高能量前进！!! 视频技术。。。手揉出手套面膜（面团初期会很摸，不要放弃。。。你会发现你揉得越多，你就会越干

5、把酵母倒在扁平的面团上，包在面团里。。。继续重复上述揉捏动作（大约再重复5分钟，几乎脱离手套接触）

7、是见证奇迹的时候了。。。不易刺破的手套膜

9、如图1所示成型，卷成圆形椰子状，如图2所示上下卷起（按顺序摆放），如图3所示手掌宽度卷成圆形椰子状，如图4所示卷起！!!

11、把它们一个一个地放进模子里。。。如果这里使用的模具不是不粘模，需要刷一点油，否则不易脱模

13、如果你想放椰子，你可以在室温下发酵大约20分钟。洒在上面，放进冰箱里。如果你不想发酵它，跳过它。。。

15、接下来的10分钟可以用锡纸覆盖，避免过度着色！

17、看看画的效果。。。完美的口哨

19、这一步告诉你酵母，我用过。只有安琪灰色袋子里的酵母不能用这个冷藏发酵配方！真的不长吗？?