椰蓉餐包的做法
1、1.主料除黄油外全部放入面包机中揉面15分钟后加入软化的黄油,小块,在此揉面25分钟

3、3.发酵的时间用来制作馅料,辅料中的黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀

5、5.加入椰蓉拌匀后平均分成6份,如果黏手可以入冰箱冷藏半小时后再分成6份备用

7、7.取一份面团揉面后按扁,包裹一个馅料

9、9.擀成长舌状,不要用力过猛挤出馅料

11、11.捏住两端,边抻长边拧2绕后打个结,如图,全部做好表面覆盖湿毛巾进行二次发酵


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