家常小菜-冬瓜虾仁汤的做法

1、第一步，首先准备食材。

将冬瓜切片，放入干净器皿

将生姜切丝，放入干净器皿

将大蒜去皮切片，放入干净器皿

将胡萝卜切块，放入干净器皿

将小葱切丝，放入干净器皿

如下图所示

2、第二步，油锅烧热，放入大蒜和生姜，进行煸炒。如下图所示

3、第三步，放入冬瓜进行翻炒，3-5分钟。

如下图所示

4、第四步，冬瓜炒好以后，加入切好的胡萝卜块。如下图所示

5、第五步，加400g的水，煮开一次后加入虾仁。

如下图所示

6、第六步，煮到冬瓜变透明时候，加入适当鸡精和盐。如下图所示

7、第七步，出锅前加入小葱。美味的冬瓜虾仁汤就做好了。