色香味俱全的红烧猪蹄的做法

1、猪蹄剁块洗净加入姜片，葱，料酒，掉水五分钟，捞出用冷水清洗干净沥干水分。

3、锅中加入油下花椒小火炒香后把花椒捞出。

5、熬到这种枣红色冒泡后马上到猪蹄。

7、把刚才准备的香料一起放进去后在加两调羹生抽，小半勺老抽上色，一勺蚝油，两勺醋，盖上盖子水煮开后调小火煮一个半小时，期间多观察水会不会干掉。

9、成品，香香喷喷的红烧猪蹄。