蜜豆华夫饼的做法
1、准备一个干净无飒蛏擢墟油无水的大碗,倒入称重好的面粉,加入盐,用筷子搅散,再加入白砂糖,继续搅散,加入黄油,带上一次性手套揉搓成沙粒状。打入鸡蛋,用筷子搅散,加入酵母在搅散,加入牛奶揉成光滑面团
2、带上一次性手套揉至无干粉状态,变成光滑面团(表面油润)即可,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室发酵一晚上
3、取出面团,轻压排气,分成等重的小面团,团成圆球,我分了12个(最后一个有点小)。盖上保鲜膜继续醒发10分钟左右。
4、准备红蜜豆(我直接买的现成的)。醒发后的面团用手掌按扁压平。
5、面团中间加入适量红蜜豆。
6、用包包子的手法将收口处捏紧,然后用手团成光滑的圆团。依次将剩下的面团包入红蜜豆,包好的盖上保鲜膜醒发,这时候可以预热早餐机了。
7、将面团放在华夫饼盘的中间位置,盖上机器
8、大概3-4分钟,华夫饼表面呈现金黄色可以翻面查看宛鳘艺荤另一面(这个时候真的是满屋飘香),两面金黄就可以夹出来放在一边晾凉。
9、趁热吃,焦焦脆脆的,夹着红豆的香气,真的是满口香
10、做好就被我吃掉了3个,简直停不下来
11、来个特写,不光好吃,颜值也高,拍照巨好看
12、华夫饼摆盘,切点草莓点缀(也可以是蓝莓),筛上薄薄一层糖粉,再淋上一点蜂蜜或者枫糖,搭配一杯咖啡或者茶,一份下午茶妥了
13、享受惬意午后吧
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