教你做青椒番茄炒毛豆

食材

 毛豆去壳，洗净沥干水分；

青椒切碎丁，番茄去皮切碎丁；



 

烧热炒锅，下适量油，下肉末；



 

翻炒肉末，炒至8成熟，盛出备用；

 

锅中留余油，下青椒、番茄适当翻炒，炒至番茄出水、青椒变软；

 

倒入毛豆，适当翻炒；

 

加入少量开水、盖上锅盖、中小火焖2分钟；

 

开盖后，倒入炒过的肉末；

 

适当翻炒，加生抽、盐调味即可。