牛肉丝炒四季豆丝的做法

1、准备好食材：线椒、四季豆、豆腐果，全部切丝备用。干辣椒切小段。

2、牛里嵴切丝，用生抽、蚝油、辣椒面和适量盐抓匀后，加一点生粉裹一下，最后放点食用油抓匀腌制十分钟备用。

3、姜蒜切丝备用。

4、锅里油热后放入姜蒜丝煸炒十秒出香味，油可适量多一些，炒完牛肉丝继续炒其他配菜用。

5、放入腌制好的牛肉丝快速翻炒至变色。

6、大概八分熟时盛出备用。

7、锅里油继续用，放入四季豆丝和干辣椒翻炒，这时候要加点水，不然四季豆不容易熟。可以多次少加直到四季豆七八分熟，不放心夹起来尝一尝。

8、放入线椒和油豆腐丝，加盐，翻炒两分钟左右。

9、大概会变这样，四季豆基本熟了。

10、放入牛肉丝，大火翻炒一分钟。

11、加点鸡粉即可出锅。

12、满满一大盘，拿来包卷饼简直太好吃了