“炸茄盒”怎么做更好吃

1、准备食材：茄子、猪肉、葱姜、生抽、料酒、香油、盐、五香粉、面粉、鸡蛋、啤酒、食用油首先我们来处理一下猪肉，把猪肉清洗干净以后，放入料理机中绞碎，然后再把葱姜切成碎末，接下来把肉馅和葱姜末混合到一起

3、肉馅调制好之后，放在一旁腌制一段时间，更入味更好吃。接着我们来准备茄子，把茄子洗干净之后，将其切成片状。每两片为一组，要注意中间不要切断，否则待会儿就不好夹肉馅了

5、往里面倒入适量的啤酒，将其搅拌均匀，用筷子把面糊挑起来，可以自由滴落就可以了。把茄盒放入面糊中，让其均匀裹上面糊，接下来准备来炸