自制披萨饼底
1、将材料依次放入面包桶内。

2、面包机发面程序。

3、程序结束。

4、取出来整形。

5、充分排气后,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6、取松弛好的面团。

7、将面团分成60克左右一个的小面团3个(6寸披萨),127克左右一个的小面团3个(8寸披萨)。

8、取一个面团。

9、用手压扁。

10、用擀面棒擀成圆形,其中6寸的直径为12.5cm,8寸的直径为17.5cm。

11、放入事先涂好油的披萨盘中。

12、(如果不是马上吃的,就放入烤盘中)。 放温暖的地方进行二次发酵。

13、发酵好后取出。

14、先将叉子上面抹上油。

15、然后用叉子在饼皮上扎孔(防止饼皮烤制的时候鼓起)。

16、全部都扎好孔后。

17、放入预热好200度的烤箱中,上下火200度烤5分钟即可。 (烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整哦)

18、取出放凉。

19、饼底背面。

20、完全凉了后包上保鲜膜放冰箱冷冻保存即可(最好独立包装,这样方便之后食用哦)。

21、成品图。

22、成品图。 (为了方便区别,6寸的饼底扎孔多一些,8寸的扎孔少一些)

23、成品图。

24、成品图(冷冻后)。

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