红酒炖牛尾的做法

2025-07-05 06:33:53

1、焯过水的牛尾下油锅煎香两面，如果还没转色锅就冒烟，就用一点鸡汤洒在锅边，然后翻炒，鸡汤挥发后再继续洒些鸡汤翻炒，持续几次后牛尾转色，盛起

3、加入红酒和鸡汤，然后再加入薄荷和迷迭香；盖锅盖，直至汤沸腾

5、翻煮的时候再加些新鲜蔬菜，随自己喜好加，我加了芹菜和菇，下油锅翻炒，炒香后加入一块黄油提香

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