鹌鹑蛋白果糖水

1、薏米提前用清水浸泡大约5个小时以上。

2、腐竹提前用清水浸泡大约5个小时以上。

3、白果去外壳。

4、用开水泡一下白果，会比较容易去除红衣。

5、在把白果中意的果芯挑掉。（据说，果芯本身是有毒的，而且带着果芯会比较苦）

6、鹌鹑蛋水煮大约20分钟后，泡在水里，剥壳。

7、锅里放水，先把薏米放进去煮大约分钟。

8、锅里放水，先把薏米放进去煮大约分钟。

9、然后在加入腐竹在煮10分钟。（因为有的腐竹过硬，不容易煮烂。有的腐竹泡过之后地比较软，这个要根据腐竹而定）

10、然后在加入白果煮5分钟。

11、然后在加入剥好壳的鹌鹑蛋。

12、一并把黄糖也加入。煮至黄糖化了就行。

13、可以尝了。