芋头排骨煲的做法

1、排骨剁成一块一块，我在买排骨的时候让卖家帮我切好了。

3、芋头切块，容易熟一点。切好后备用。

5、锅内放植物油，热一会后放几颗花椒和姜蒜，煸至微黄即可。

7、肉炒好后，可以把姜拿掉。

9、水可以没过排骨和芋头，中火煮15分钟。

11、煮锅15分钟后，还留有一部分汤汁，加入切好的胡萝卜片，加入盐，翻炒一下后装入砂锅。砂锅底部刷2克芝麻油，这样更香一点。

13、芋头排骨焖差不多了，再加入大葱，焖一分钟就可以端出了。不开盖都能闻到香味，嗯，很美味！