焦糖反转菠萝蛋糕

2025-05-14 06:36:26

1、准备焦糖菠萝的部分

焦糖反转菠萝蛋糕

3、等到白砂糖全部融化变成漂亮的琥珀色时倒入15G的热水,均匀搅拌直至起泡

焦糖反转菠萝蛋糕

5、加入无盐黄油炒制融化,熬制焦糖直至粘稠即可

焦糖反转菠萝蛋糕

7、蛋糕部分材料准备

焦糖反转菠萝蛋糕

9、蛋糕糊打发到将面糊提起滴下的糊滴不会马上消失即可

焦糖反转菠萝蛋糕

11、无盐黄油融化,稍微放凉取少量的蛋黄面糊倒入黄油中搅拌均匀

焦糖反转菠萝蛋糕

13、搅拌均匀

焦糖反转菠萝蛋糕

15、稍微震动一下震出气泡

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