1、鸡肉洗干净切块,姜片适量。
2、锅里下油。
3、有油温了下姜片,炒出姜味。
4、倒下鸡肉翻炒。
5、鸡肉差不多变色了,就倒下糯米酒。
6、倒下糯米鸡后继续翻炒,等开了。
7、盛起,用高压锅隔水炖半小时。
8、完成,成品出来了。酒精浓度不高,在加热过程中挥发了,所以煲好后是香香甜甜的鸡汤,很好喝。
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