怎么做煎带鱼

1、带鱼比较大我只煎一半

2、切段洗好(去掉里面的黑膜)

3、大葱姜切丝陈皮(用剪刀剪成丝)花椒五香粉盐

4、大葱姜丝等辅料倒入鱼块中

5、然后倒入半瓶盖白酒用手抓匀

6、倒入保鲜盒或保鲜袋中放冰箱冷藏一晚上

7、保鲜袋倒入适量面粉

8、夹入带鱼块捏紧袋口摇一摇使鱼块均匀的裹上面粉

9、腌制的葱姜丝等倒入锅里中小火炒

10、炒到差不多快焦了弄出丢掉

11、这是裹好的带鱼块

12、锅里去杂质(刚才炒葱姜丝)然后倒入适量的油油温要高点倒入鱼块煎到定型然后翻面(转中小火煎)

13、煎好的带鱼

14、味道确实不错