1、先将青红辣椒切段备用，姜蒜切碎备用，酸辣椒剁碎备用。
3、腌制猪肝。加入盐，老抽，胡椒粉，料酒一起抓匀，最后加入淀粉搅拌锁住水分，备用。
5、锅中放油烧热，倒入猪肝翻炒至变色，捞出备用。
7、放油猪肝，倒入料汁，一起大火翻炒10秒钟左右，出锅即可。
