秋天如何腌制茄子

2025-05-05 12:34:10

1、首先把茄子洗干净，不想吃皮的可以把皮刮掉。

3、把切好的茄子放在盐水中泡一两天，使茄子中的水分少点。

5、把茄子放在陶瓷罐中，一层茄子一层盐，如果想吃辣的话可以在茄子中切一些青辣椒一起腌制.

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