拉丝老式面包的做法

1、准备所需食材用料。

3、加入盐继续搅拌至可以轻松拉出薄薄的手套膜。

5、取一个小面团，搓成约40厘米左右的长条。

7、翻过来就是一个老面包面团生胚了。

9、面团发酵至原来的2.5倍大，表面刷鸡蛋醺尬汰栎液放入提前预热好的烤箱上火140度，下火200度，约烤40分钟左右，中间烤30分钟调换一次位置。

11、柔软拉丝，浓浓的老味道。