荠菜鲜肉饺子的做法

1、荠菜我是自己挖的野生的，挖比较辛苦，花了2天挖了2袋，大概2斤左右！野生荠菜不是那样碧绿色的，有发红的，因为天冷冻的…

3、为了不浪费把花和手能掐咿蛙匆盗动的嫩茎都留下，接着就用温水和面，我时间短用的冷水，面的份量随意，我用了大概2斤左右，把面和成比较光滑的面团，放在那里醒一会儿备用！

5、这是饺子馅调好的样子，如果太稠了，就可以再打个鸡蛋，不要太稀了，不好包的！

7、把撮好的长条都切成2厘米左右的段，然后按压一下理，按结实点，拿擀面杖擀成圆形的薄皮，这样饺皮就做好了！

9、这样饺子就包好了，烧开水，然后加三次水就可以盛出来了！保证咬一口喷香…让你吃的停不下来！