家常做法的胚芽坚果面包
1、将面团材料(黄油除外)揉成具有延展性的面团,加入黄油揉至膨胀阶段。
2、发酵到两倍大小。
3、将发酵好的面团取出排气,分成8等份,滚圆后松弛15分钟。
4、松散的面团擀成椭圆形。
5、放在烤盘里最后发酵。
6、最后发酵完成后,在面团表面刷一层鸡蛋液,撒上适量腰果,杏仁和南瓜子,然后刷一层蜂蜜水。
7、放入预热190度的烤箱,烤15分钟即可。
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