蒜蓉辣酱的做法

1、小红辣椒500克、大蒜200克、食盐40克、白糖40克、豆瓣酱80克、味精40克（不太能吃辣的小伙伴，可以减少辣椒的用量或使用本身不太辣的大红椒，【工具】特百惠多用锅、特百惠旋风切剁器

2、准备好所有原材料，红辣椒清洗干净后沥干水份，大蒜剥去外皮备用

3、红辣椒去蒂放入飓风切剁器打碎，再将大蒜放入飓风切剁器打成蒜蓉

4、将打碎的辣椒和蒜蓉一起放入多用锅中，加入食盐、白糖、豆瓣酱，开中小火熬煮

5、煮开后，小火熬制10分钟左右，一边熬一边充分搅拌均匀；最后加入味精拌均

6、煮开后，小火熬制10分钟左右，一边熬一边充分搅拌均匀；最后加入味精拌均