如何制作山药泥沙拉

1、山药喉哆碓飙去皮（戴一次性手套，不然黏液会搞得你发痒难受）切成小段，放容器内稍稍加点水，盖子扣上微波炉15分钟，但是，我是5分、5分这样微波进行的…微波打东西会肉岖拍帙蒸去食物的水分，所以开始说稍稍加点水，看着山药面糊了，筷子一扎就透就好

4、锅内倒少许橄榄油，小火炒香、根据个人口味，我不太喜欢炒太熟，大概7-8成，关火

6、炒熟后食材与山药蛋白泥一起搅拌，加入少许黑胡椒粉，少挤点沙拉酱调和匀，后面还要在放点沙拉酱，所以这里不要放太多。装槽痢萌缎倒造型容器内，其实没有容器，方块型也可以，都OK啦，只是我这刚好有磨具，装满压实，扣在盘子里。

8、这里说下沙拉酱：我建楠粲胂部议买袋子装的，在边角处剪一个小小口，到时候挤的时候，就像裱花一样，可以挤出点造型，总比买罐子的强许多，一勺子一勺子往外挖，一坨一坨的不美观，嘿嘿