人气零食小米锅巴
1、小米洗净，用冷水泡两个小时左右
2、泡到用手指搓成粉末状即可
3、小米沥水后放入和面盆，打入两个鸡蛋，加盐，鸡粉，麻辣鲜，十三香搅拌均匀
4、加入面粉，和成面团醒十五分钟
5、面团切成小份（小面团比较好擀，厚度比较好控制）擀成面片，用叉子均匀的扎上小孔
6、切成小块
7、油烧热下入锅巴（油温筷子放进去起泡即可下锅巴）炸至金黄捞出
8、撒孜然粉和辣椒粉即可～
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