柠檬百香果酱的做法

1、掏果肉，我在网上买的5斤的，结果果肉才两斤多点，下次不在他家买了

2、洗柠檬，水里加一到两勺面粉，放入柠檬浸泡10分钟左右，再用盐仔细搓洗，然后切片备用

3、将冰糖加入锅里，冰糖最好小一点，容易化开。我选的糖，砸了好久。将柠檬放在冰糖上

4、开大火，煮到冰糖融化，期间注意搅动一下，避免糊了

5、加入百香果果肉，搅拌均匀，用大火熬煮直到重新冒泡，然后转小火，继续熬煮，期间必须时不时翻动

6、煮到百香果果肉呈现出琥珀色或者稍微粘稠就可以关火了。因为我个人不太喜欢太黏的，就没继续煮了，这点看个人喜好

7、装罐，放置阴凉处，可以进冰箱，主要是我要带到舌哆猢筢学校，没有冰箱，但是这边天气比较冷，就不怎么需要冰箱，这个存放也看个人条件

8、锅里剩下的也别浪费呀哈哈哈，加点水煮开，酸酸甜甜的真好喝