1、准备一斤虾放入碗中,加入清水和1勺食盐,清洗干净,沥干水分。
2、将沥干水分的虾放入碗中,将虾去除虾脚、虾头和虾线,用清水再次清洗干净,放入碗中备用。
4、将姜片铺在锅底、放上葱段,倒入大虾,加入1灌啤酒,开小火煮5分钟。