如何做好吃的秘制皮皮虾

1、首先，将大葱洗干净切段，洋葱、姜切片；

2、接着进行腌制，将葱段、姜片、白酒、花椒、盐、虾一起搅拌均匀，腌制十来分钟；

3、接下来进行调汁，准备一个碗将淀粉、水、白糖、酱油搅拌均匀备用；

4、然后热锅入油，油温烧至七八成热后倒入皮皮虾，炸至金黄，捞起控油沥干；

5、随后另备锅，热锅入油，进行烹制，按顺序加入自制酱、洋葱、皮皮虾、芝麻、白酒、调汁、大葱进行翻炒；

6、最后，翻炒六七分钟，待虾入味后便可出锅装盘了。