干煸肥肠的做法
1、说干就干，菜场买了肥肠让“摊主”洗干净，拿回家又自己用面粉“翻”过来再搓洗一遍，就可以啦！姜片、料酒、水先焯一下，焯好水冲洗一下，放入主锅中；
3、加入水，就要没过食材就行，煮一会会缩水的；1小时/速度0/106度；（中途可以按压一下翻个面）
5、捞出备用，准备好其他配料；
7、加入肥肠和洋葱，继续煸炒4分钟；
9、出锅儿
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