豆腐蔬菜丸子怎么做更好吃大人孩子都爱吃

1、准备食材。豆腐：清水冲洗一下即可小白菜：洗净，开水焯烫一下，攥干水分胡萝卜：洗净，切块火腿肠：切块（最好选用淀粉少一点的）葱姜蒜适量，备用鸡蛋，两个（其他食材都搅碎了才发现最初拍照的时候，鸡蛋跑出去玩儿了）

5、左手抓面糊，捏攥，从虎口处挤出，右手拿小勺子挖出，下入五六成热的油锅即可。全程小火慢炸，炸至金黄。爱吃焦干口感的可以炸至颜色再深一点。可以趁热直接吃，也可以放凉后吃，烧汁浇盖也可以，做汤都可以。