1、瘦肉切丝加淀粉拌匀。

2、蒜苔去除老根,用手摘成3公分左右的段。

3、姜切片,干辣椒切小段。

4、热锅冷油,放肉丝滑熟,盛出备用。

5、锅中留油,放姜片爆香

6、加入干辣椒一起炒。

7、辣椒微糊放蒜苔,炒至断生。最后放入肉丝一起炒,加盐和蚝油调味即可。

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