一次就学会的香菇滑鸡

1、鸡肉用水洗净，放水，切两片生姜，加入少许豆粉和食用油，拌匀

3、为了保证香菇跟鸡最原始的味道所以我也只用姜葱这两个辅料

5、加入腌好的鸡肉，用清水翻炒，晾干，稍微变黄，就不需要翻炒太干，影响口感

7、加入刚泡过香菇的水，但不加入鸡肉，再加入少许鸡精（只是腌制过的，已经加入了，所以不需要太多）

9、待汁水快收干时加入少许蚝油翻炒片刻随后加入少量水淀粉翻炒30秒即可出锅～