可乐饼的家常做法

1、土豆削皮。

2、切成5厘米左右的土豆块

3、放到蒸锅里，蒸熟，

4、将蒸熟的土豆放到碗里。

5、趁热用勺子压碎。

6、洋葱切成丁，瘦肉切丁。

7、炒锅里放适量的油，倒入洋葱。

8、洋葱变色之后倒入肉馅翻炒。

9、加一点盐和黑胡椒，肉馅变色之后关火。

10、将炒好的洋葱肉馅倒入土豆泥中搅拌均匀。

11、取一块土豆泥，捏成饼状。

12、准备好一个鸡蛋、适量的面粉和面包糠。

13、土豆饼先裹一层面粉，再裹鸡蛋，最后裹上面包糠，依次完成所有准备工作。

14、炒锅里放适量的植物油，油7成热，下入可乐饼，中小火炸至两面金黄即可。

15、外酥里嫩。