家庭自制植物油版小饼干

1、先将玉米油和糖粉倒入盆子里，用手动打蛋器搅打均匀。这里玉米油也可以换成其它无味的食用油

2、然后加入鸡蛋液，继续用手动打蛋器搅打均匀，混匀后再顺着一个方向持续快速搅打约20秒左右，搅打后的液体是比较稠的

3、再将中筋面粉过筛到盆子里，这里用到的中筋面粉就是日常中做包子馒头用的普通面粉

4、接着我们用刮刀翻拌混合到看不见干粉为止

5、将混合好的面团装进保鲜袋，隔着袋子用擀面杖擀开，厚度最好在0.2～0.3cm左陴查哉厥右。擀好后送入冰箱冷冻20分钟左右

6、取出面片，将保鲜袋用剪刀剪开，然后用自己喜欢的饼干模具，在面片上按压出形状来即可。此时烤箱预热150度上下火

7、将按压好形状的饼干，移到烤盘内，烤盘事先垫上油纸防粘。如果你的烤箱是不粘烤盘，那么可以不用垫油纸

8、最后送入预热好的烤箱中层，上下火140度，烤12分钟左右。温度时间仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样，只要烤到饼干边缘略微发黄，就可以出炉了

9、不用黄油，也不用泡打粉，这样做好的饼干，香香脆脆，太解馋了！