荷兰豆炒鸡胗

2025-07-21 23:20:29

1、准备好所需食材。

荷兰豆炒鸡胗

2、香芹,香蒜切段,姜蒜切小粒,红椒切菱形片,鸡胗打上花刀或者切小片都行。

荷兰豆炒鸡胗

3、小锅水开后,下荷兰豆与红椒焯至断生,捞出过凉 。

荷兰豆炒鸡胗

4、鸡胗也焯一下水断生。

荷兰豆炒鸡胗

5、锅烧热,放油,下姜蒜爆香,接着把鸡胗放入锅内翻炒,同时沿锅边蘸洒料酒去腥增香。

荷兰豆炒鸡胗

6、这时下入香芹与蒜白段翻炒。

荷兰豆炒鸡胗

7、把事先经过焯烫的荷兰豆,红椒加入,并倒入碗汁(盐,糖,生抽,蚝油,生粉,芝麻油,清水)

荷兰豆炒鸡胗

8、快速翻炒,最后把蒜叶放入。

荷兰豆炒鸡胗

9、炒匀即可出锅。

荷兰豆炒鸡胗
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