萝卜丝鲜肉饺的做法

1、材料集合如图示

2、主料：水饺皮，肉末，白萝卜

3、萝卜擦细丝，加一小勺盐拌匀腌，出门后加水淘洗挤干水分备用。

4、花椒放空碗，加开水泡十分钟放凉，姜擦姜蓉，葱切葱花备用。肉末放盆中

5、依次放入盐，姜蓉，少许胡椒粉，2勺芝麻油，3，4勺花椒水，2个鸡蛋，一勺半蚝油，3g糖顺一个方向搅拌上劲

6、放入萝卜丝，葱花，顺一个方向拌一勻

7、取一饺皮摊开，放入适量肉馅，如图左手拇拍与食指并用将饺子放好，同样右手也一样，再往中间一捏，就成。这种包法肉馅多多又最快。还有一种如图右下角示。

8、锅里烧水，加少许盐煮开，下饺子煮熟即可。

9、捞出摆盘，配上蘸汁即可

10、成品。