芝士蛋糕的做法

1、将奶油芝士和牛奶放在一个小锅里，隔水小火加热，并一个方向慢慢搅拌到芝士和牛奶混合，没有颗粒为止。

3、分4次，一个一个加入蛋黄搅拌，蛋清放在一个大容器里备用。

5、蛋清中滴入白醋，为了打发蛋清。

7、时间到后，取出蛋糕脱模，冷却之后可以直接切块食用，也可以放在冰箱里冷藏后切块再食用。