家常菜红烧鸡肉块的做法

1、一、将鸡肉洗干净，切成块。

2、二、在平底锅加上油，然后将鸡肉块均匀放于平底锅上煎，过程中需要时不时翻面，煎至金黄色。

3、三、将煎好的鸡肉块放于铁锅中，然后加入剥好的蒜头翻炒，约2分钟。

4、四、加入料酒、陈醋、生抽、老抽、盐巴等佐料翻炒，之后加入适量水，并盖上锅盖，调中火焖煮3~5分钟。

5、五、最后调大火收汁，并加入切好的香草翻炒，翻炒数下，即可起锅装盘待食用。