简易酸辣土豆丝
1、土豆去皮洗干净，切成丝，用菜刀切丝会比刨丝器口感好。米椒洗干净，大蒜瓣洗净。
2、将切好的土豆丝冲两边凉水后放在水中泡一会儿。时间稍微长一点比较脆。10分钟或以上为宜。
4、土豆丝泡好后捞出来控水。
6、迅速倒入控好水的土豆丝，快速翻炒。并放入适量的盐、半勺白糖、少量鸡精。
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1、土豆去皮洗干净，切成丝，用菜刀切丝会比刨丝器口感好。米椒洗干净，大蒜瓣洗净。
2、将切好的土豆丝冲两边凉水后放在水中泡一会儿。时间稍微长一点比较脆。10分钟或以上为宜。
4、土豆丝泡好后捞出来控水。
6、迅速倒入控好水的土豆丝，快速翻炒。并放入适量的盐、半勺白糖、少量鸡精。