好吃容易做的椒盐凤尾虾球

2025-07-16 04:27:18

1、将冰冻的海虾放入水盆中解冻(最好是鲜活的海虾)。我是将活虾买回来后直接摆放到密封盒里,再放入冰箱冷冻起来。这样即使放的时间比较久,虾身也不会变黑,依然是青亮的。

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3、接下来就是剥虾皮,留着尾部及虾身的最后一节虾皮。然后用刀在虾身中央轻轻切一下,注意不要切断,可以将未处理干净的虾线剔除。最后用到刀侧面轻拍虾身。如下图。

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6、快速翻炒,虾遇热身体自然蜷缩成球状。此过程无需太长时间,三两分钟即可。

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7、出锅装盘即可,可以用生菜叶垫底,色彩上是不是更好看些呢?这样好吃又有营养的椒盐虾球就做好了!快试试吧!

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